Solomillo con setas y salsa de soja

Vamos a terminar nuestro menú con este solomillo salteado con setas y salsa de soja.

Ingredientes: 

- 1 solomillo de cerdo.
- Champiñones.
- 3 ó 4 pimientos verdes.
- Setas pleurotus. 
- Sal.
- Pimienta.
- Salsa de soja.

Elaboración: 

Lo primero que haremos será preparar los ingredientes. Por un lado, cortamos el solomillo de cerdo en tiras medianas y las salpimentamos. Por otro lado lavamos los pimientos verdes, les retiramos las semillas y los troceamos. Haremos lo mismo con los champiñones y finalmente lavamos las setas. 

En una sartén calentamos aceite de oliva y vamos a ir agregando según el orden de cocción de los alimentos. Primero los pimientos, luego los champiñones, Después las setas y por último la carne. 

Salteamos todos los ingredientes, y añadimos un chorro generoso de salsa de soja, dejamos que hierva un poco. Al añadir la sal al salteado, llevar cuidado ya que la salsa de soja es bastante fuerte de sal. 

Y hasta aquí el menú de hoy. Espero que os sirva de inspiración. ¡Que paséis un buen fin de semana!