Hoy vamos con el entrante de un menú completo. Una ensalada muy muy facilita, distinta y rica en vitamina C, que para esta época de resfriados viene muy bien.
Ingredientes:
- 1 col.
- 2 ó 3 naranjas grandes.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración:
Primero vamos a elegir una buena col y a prepararla, será la base de nuestra ensalada. Limpiamos la col, y la cortamos como si fuera una lechuga, una vez que la tenemos cortada será cuando la lavemos. Aquí os dejo en este enlace de wikiHow todo lo que tenéis que saber sobre la col.
Luego vamos a añadir naranja, como veis esta ensalada no tiene nada y es bien sencilla, por lo que es esencial que los productos que elijamos sean de buena calidad. Yo las naranjas las he traído directamente de la huerta a la mesa, son ecológicas cien por cien, sólo agua y mucho mimo, cortesía de mi chico.
Por último vamos a aderezarla con sal, aceite de oliva y le vamos a dar el toque con pimentón dulce de la Vera.
Espero que probéis a hacerla en casa y me contéis. Nos leemos en la próxima receta.
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