Ensalada de aguacate, tomate y pepino

Aquí teneís la guarnición del plato de hoy, filetes rusos con salsa de yogurt.

Ingredientes: 

- 1 tomate grande.
- 3 pepinos.
- 1 aguacate.
- Olivas negras.
- Cominos.
- Cilántro.
- Perejil.

Elaboración. 

Pelamos el tomate y los pepinos y los cortamos en dados medianos. Abrimos el aguacate, le retiramos el hueso y lo troceamos también en dados del mismo tamaño. A continuación picamos perejil y lo incorporamos, aliñamos con sal aceite y cilantro y cominos molido. Adornamos con olivas negras por encima.

¿Qué os ha parecido? ¿fácil y rápido no?