Pochas con almejas

¡Muy buenas a todos! Hoy vamos con un plato tradicional vasco. Un señor plato de cuchara para quedar y comer como reyes. Con esta receta (con truco) no os preocupéis si no tenéis tiempo de pasar la mañana acompañando a vuestra olla mientras hace el chup-chup. ¡Veréis que fácil! 

Canelones de crepes

¡Buenos días! Lo prometido es deuda, así que hoy vamos con la esperada receta de canelones de crepres. 

Saquitos de col rellenos de arroz y gambas

¡HOLA A TODOS! Sé qué hace siglos que no publico en el blog (no tanto que no cocino). Pero como esto no es una obligación, nada más lejos de la realidad, sino algo con lo que me entretengo y disfruto, publico cuando me viene la inspiración. (y saco tiempo)

Gachamiga dura

¿Qué hay? hoy quiero compartir con vosotros una recta de Sabores de Siempre, esta en particular, me recuerda mucho mucho a mi casa, a mi padre y a mi tierra.

Salsa César

Esta es la salsa que acompaña a la ensalada César, pero la podéis utilizar para acompañar cualquier tipo de ensalada. 

Ensalada César

¡Buenos días! Ya tocaba algo verde, así qué vamos con un clásico del mundo ensaladas, la ensalada César ¿Sabéis a qué se debe su nombre? y no no tiene nada qué ver con la época de los romanos y ave César (aunque bueno algo si, la lechuga que lleva es del tipo romana), recibió el nombre de su inventor el cocinero César Cardini. 

Quinoa con verduras

¡Hola a todos! después de estar siglos desaparecida en combate y sin publicar nada en el blog :( Hoy vuelto a la carga y ¡por fin! público la primera receta de Dieta para Runners. Es una receta de Quinoa (que tan de moda está) de Karlos Arguiñano, yo no la había probado y me ha sorprendido, espero que os guste. 

Requesón

¡Muy buenas! tengo esto súper abandonadillo, y, ¡lo siento! Hoy vamos a ponernos al día con una receta de Sabores de Siempre para chuparse los dedos ¡¡requesón!! seguro que a más de uno esta es una receta que le sabe a casa, a abuela, a infancia.

Brownie de Nutella

¡Hola! ¿Qué tal? Hoy os traigo una súper receta para los amantes del chocolate y de la nutella en particular, La he descubierto en instructables, y además es facilita y rapida, sólo con 3 ingredientes, en un pis-pas tendréis vuestros brownies para esos momentos en los que te da el monazo de choco.

¡Nueva sección! 'Dieta para Runners'

¡Hola a todos! No, hoy no hay receta, cómo ya sabéis he estado dándole vueltas a lo de publicar un recetario para deportistas, y dentro de poco inauguro sección: 'Dieta para Runners', aprovechando que está tan "de moda" y cada vez sois más los aficionados a los beneficios para la salud, tanto física como mental, de la carrera a pie.

Pelotas con patatas

 

¡Buenos días! Comenzamos semana estrenando sección, cómo os comenté este sábado voy a añadir dos secciones nuevas al blog, hoy inauguramos "sabores de siempre", con recetas tradicionales, publicaré una receta nueva mensualmente, el 15 de cada mes. 

Novedades en el blog

Conejo con zumo de naranja y miel

       ¡Buenos días! por fin, último plato que me faltaba por subir del menú 2 de estas navidades, conejo con zumo de naranja y miel.

Ensalada de salmón y Grana Padano

¡Hola! ¿Cómo habéis pasado la Noche Buena y Navidad? Bueno las fiestas nos dan un respiro y continuamos con las recetas. Hoy os traigo el entrante del menú 2. Una ensalada con pescado, para compensar un poco el atracón de estos días, ¡Que tenemos que llegar a fin de año vivos!

Crema de calabaza

¡Muy buenos días! Por fin es viernes, y no uno cualquiera, el último antes de meternos de lleno en esa locura de comidas, cenas, familia, amigos, eventos, reencuentros...

Mousse de limón

  Navidad, Navidad, dulce Navidad... el postre del primer menú para estas fiestas es una mousse de limón con base de galleta. A ver que os parece. 

Crema de lechuga

¡Hola a todos! ¡He vuelto! Sé qué tenía esto abandonadillo, como sabéis me estoy preparando oposiciones y el domingo, por fin, me examiné. Ahora la espera interminable hasta que salgan las notas. ¡Desearme suerte! Bueno, a lo que iba, tengo pendientes terminar de subiros las recetas del menú 2 de navidad, hoy crema de lechuga, que un plato de cuchara calentito siempre es bien venido un lunes.

Mermelada de albaricoque

Aquí os dejo la mermelada de albaricoque que acompaña al foie. Podéis elaborar cantidad y tener mermelada casera para todo el año, ya que la vamos a hacer un cierre al vacío.  Podéis hacer mermelada de cualquier fruta de temporada, el método es el mismo. 

Foie de pato con mermelada de albaricoque

¡Hola a todos! ¿Cómo habéis pasado el puente? Cómo ya sabéis seguimos con las recetas navideñas. Vamos con un entrante de foie con mermelada de albaricoque. 

Lubina al horno con panceta y aceite de pimentón

¿Cómo lleváis el espíritu pre-navideño? Cómo sabéis estos días os estoy dejando algunas ideas para que vayáis pensando con calma y tiempo el menú de estas fiestas, y una cosa menos.